ちりめんじゃこブログ

ウィークリーグルメ

場所：　ＪＲ名古屋高島屋　Ｂ2Fウィークリースポット

期間：　11月27日（水）〜12月3日（火）

※宮崎港より　獲れたての　

“浜ちり”　持っていきます

宮崎優良県産品の　宮崎天日干しちりめん です

峰おばあちゃん手作りの　峰山椒　もあります



　　　　　　　　　　ちりめんじゃこ濱田 浜田水産　浜ちり　たつ

本日 天候 晴れ

朝起きると・・・寒い！

さすがの私も1枚上着を羽織って出社しました

だんだん日が照ってくると皆さん脱ぎ始めたのですが、

昼から風が強くなり・・・「やっぱり寒い！」

写真の通り長袖で作業しています笑


急に天候が変わりやすいこの季節

ちりめんじゃこは乾き方が風味に大きく影響します

日照り・風など乾きやすい、乾きにくい環境に気を配らなければなりません！

写真を撮ってる暇なんかあったら作業しろって話ですよね笑


日向自慢みやざき展


場所：　高島屋大阪店　7階催会場

期間：　11月20日（水）〜11月25日（月）

※最終日は午後5時閉場

※宮崎港より　獲れたての　

“浜ちり”　持っていきます

宮崎優良県産品の　宮崎天日干しちりめん です

峰おばあちゃん手作りの　峰山椒　もあります



　　　　　　　　　　ちりめんじゃこ濱田 浜田水産　浜ちり　たつ

本日 天候 くもり時々晴れ

海上天候不良のため今日の漁はお休み。

山椒ちりめんを干していると急に雲が・・・。

私たちにとって急な天候の変化はとても悩みです。


話は変わって、写真はつい先日の大淀川河口での空です。

うろこ雲と夕焼けがとても幻想的だったので思わずカメラでパシャリ♪

うろこ雲が出ると明日は雨になるとか。（結局晴れましたけど）

宮崎もまた寒くなり冬の到来を感じる時期になりました。

自分ともども皆さんも季節の変わり目には風邪に気をつけましょう！



　　　　　　　　　　ちりめんじゃこ濱田 浜田水産　浜ちり　たつ

宮崎日日新聞社より発行されるＲＩＯに搭載されました

写真にも載ってる通り、大昔？の写真が歴史を語ってます

近々、４代目若社長以下

私たちがこの会社を守っていかなければならないんだなと

痛感した次第です


ちりめんじゃこ濱田

浜田水産　by miya

本日 天候 晴れ

数日前から急に寒くなり、薄めの長袖だと寒く感じるようになりました

今日の宮崎は快晴！ちりめんも朝から大漁です！

気合十分、寒さも吹っ飛びます！

先輩方も腕をまくってちりめんを干しています

夏場はサッとちりめんが乾くのですが、冬場はなかなかそうはいきません

しかし急に乾いたりと気を抜けません

自分も浜田水産に入って程なく経ちますがまだまだ学ぶところが多いです

もっともっとおいしいちりめんを皆さんに食べてもらえるよう頑張ります！


諸国うまいもの特集

場所：　高島屋京都店　地下1階催会場

期間：　11月6日（水）〜11月12日（火）

※宮崎港より　獲れたての　

“浜ちり”　持っていきます

宮崎優良県産品の　宮崎天日干しちりめん です

峰おばあちゃん手作りの　峰山椒　もあります



　　　　　　　　　　ちりめんじゃこ濱田 浜田水産　浜ちり　たつ

明日より京都高島屋　地階にてちりめんじゃこの販売となります

早めに京都へ入りましたので金閣寺へ行ってきました

写真撮ってきましたのでＵＰしまぁす

ちりめんじゃこ濱田

浜田水産　by miya